ARCSA clausuró un restaurante en Urdesa tras detectar heces de roedores en la cocina
- La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un restaurante ubicado en Urdesa, en el norte de Guayaquil, tras detectar varias irregularidades durante una inspección realizada el lunes 20 de julio.
- Los técnicos encontraron rastros de roedores en distintos puntos de la cocina, además de grasa acumulada en paredes, parrillas y utensilios. También identificaron falta de limpieza en el área de lavado y trampas de grasa en malas condiciones.
- En el patio posterior, los inspectores hallaron una tubería defectuosa que descargaba aguas residuales cerca de materia prima. El local permanecerá clausurado hasta que sus propietarios corrijan las anomalías y garanticen condiciones adecuadas para la preparación de alimentos.
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