Arcsa clausuró otra procesadora de snacks en Cuenca

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  • La Agencia de Regulación y Control Sanitario (Arcsa) clausuró el 31 de mayo en Cuenca, otra planta procesadora de snacks, como papas fritas y chifles, que se elaboraban en condiciones insalubres.

 

  • La entidad señaló que encontró varias irregularidades en el establecimiento comercial, como el uso de colorante amarillo para dar color a las papas fritas.

 

  • Para poder usar colorantes en los alimentos, se debe especificar en la etiqueta por tratarse de un alérgeno y ser un derecho del consumidor conocer toda información de un alimento procesado antes de consumirlo, indicó la entidad de control.

 

  • Además, se procedió a clausurar la planta, debido a que los equipos con los que preparaban los alimentos se encontraban sucios y sin el mantenimiento respectivo.

 

  • Arcsa no dio información del nombre de esta planta, que es la segunda de este tipo que clausura en este mes.
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