1,6 millones de personas se enferman diariamente por consumir comida contaminada, según la ONU

Según la Organización Mundial de la Salud (ONU), un total de 1,6 millones de personas se enferman por ingerir comida contaminada.

El 40% de los que se enferman serían niños.

Francesco Branca, director del Departamento de Nutrición y Seguridad de los Alimentos de la OMS, explicó que: “la contaminación puede venir de fuentes diversas, como bacterias, parásitos, virus o químicos”.

La ONU cifró hasta 200 enfermedades que causa la ingesta de comida contaminada, como la diarrea hasta sufrir cáncer.

Por otra parte, hoy se conmemora los 60 años del Codex Alimentarius, una entidad internacional que establece normas de seguridad y de la calidad de los alimentos.